วิธีย่างเนื้อด้วยเตาย่างแบบสัมผัสที่บ้าน？

การย่างเนื้อด้วยกบ้าน ติดต่อย่างมักจะเป็นกระบวนการที่เรียบง่ายและสนุกสนาน ต่อไปนี้เป็นขั้นตอนทั่วไป:

เตรียมส่วนผสม:

ขั้นแรก ให้เลือกเนื้อสัตว์หรือส่วนผสมอื่นๆ ที่คุณต้องการย่าง เช่น เนื้อวัว เนื้อแกะ ไก่ อาหารทะเล ผัก เป็นต้น

หากจำเป็น ให้เตรียมเนื้อสัตว์ไว้ล่วงหน้า เช่น การล้าง หมัก หั่น หรือเสียบไม้

เตรียม Contact Grill:

เอาออกบ้าน ติดต่อย่างและวางไว้บนพื้นผิวการทำงานที่มั่นคง

ประกอบอุปกรณ์การย่าง เช่น ตะแกรงย่าง ถาดย่าง หรือไม้เสียบย่าง ตามรุ่นและคู่มือการใช้งานของ Contact Grill

เปิดเตาย่างแบบสัมผัส:

เปิด Contact Grill และตั้งอุณหภูมิอุ่นที่เหมาะสมตามคำแนะนำในคู่มือการใช้งาน ซึ่งโดยปกติจะอยู่ระหว่าง 150°C ถึง 250°C

รอให้ Contact Grill อุ่นก่อน ซึ่งโดยปกติจะใช้เวลาสองสามนาทีจนกว่าอุณหภูมิจะถึงค่าที่ตั้งไว้

ย่างส่วนผสม:

วางส่วนผสมที่ผ่านการแปรรูปแล้วบน Contact Grill ถาดย่าง หรือไม้เสียบย่าง

ขึ้นอยู่กับลักษณะของส่วนผสมและรสนิยมส่วนตัว คุณสามารถทาพื้นผิวของส่วนผสมด้วยจาระบีหรือเครื่องปรุงรสเพื่อเพิ่มรสชาติได้

วางตะแกรงที่มีส่วนผสมต่างๆ ไว้บนตะแกรงที่อุ่นไว้แล้ว ระวังอย่าให้ตะแกรงแน่นจนเกินไป เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบต่อการย่าง

กระบวนการย่าง:

ปิดฝาตะแกรงและเริ่มย่างส่วนผสม

ตั้งเวลาและอุณหภูมิในการย่างที่เหมาะสมตามประเภทและความหนาของส่วนผสมตลอดจนรสนิยมส่วนตัวของคุณ

ในระหว่างกระบวนการย่าง ให้พลิกส่วนผสมเป็นประจำเพื่อให้แน่ใจว่าร้อนสม่ำเสมอ และหลีกเลี่ยงการไหม้หรือสุกน้อย

ตรวจสอบสถานะของส่วนผสม:

ในระหว่างกระบวนการย่าง คุณสามารถเปิดฝาตะแกรงย่างได้ตลอดเวลาเพื่อตรวจสอบสถานะการย่างของส่วนผสม และดูว่าคุณจำเป็นต้องปรับเวลาและอุณหภูมิในการย่างหรือไม่

ย่างเสร็จ:

เมื่อส่วนผสมถูกย่างและมีระดับความสุกและสีตามที่ต้องการ คุณสามารถปิดการย่างได้

ใช้ที่คีบย่างหรือที่คีบย่างเพื่อเอาส่วนผสมที่ย่างออกแล้ววางลงบนจานหรือจานเพื่อรับประทาน

การทำความสะอาดและบำรุงรักษา:

หลังการใช้งาน ให้รอให้ตะแกรงเย็นลง แล้วเช็ดตะแกรง กระทะย่าง และอุปกรณ์ย่างอื่นๆ ด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ เพื่อทำความสะอาด

ทำความสะอาดและบำรุงรักษาตะแกรงอย่างสม่ำเสมอตามคำแนะนำเพื่อยืดอายุการใช้งาน