ปัญหาที่พบเมื่อใช้ผู้ผลิตโดนัท

ในระหว่างการใช้งานผู้ผลิตโดนัทคุณอาจพบปัญหาทั่วไปต่อไปนี้:

1. แป้งติดกับแม่พิมพ์

เหตุผล: แป้งหนาเกินไปหรือไม่หล่อลื่นเพียงพอทำให้มันติดกับพื้นผิวแม่พิมพ์และไม่สามารถลดทอนได้อย่างราบรื่น

วิธีแก้ปัญหา: ใช้น้ำมันหรือสเปรย์ทำอาหารในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อฉีดพ่นบนแม่พิมพ์เพื่อรักษาความเข้มข้นของแป้งและความชื้นที่เหมาะสม นอกจากนี้คุณยังสามารถทำความสะอาดแม่พิมพ์เป็นประจำเพื่อหลีกเลี่ยงการปะทะที่ตกค้าง

2. รูปร่างโดนัทที่ไม่สม่ำเสมอ

เหตุผล: ปริมาณการปะทะที่ไม่สม่ำเสมอการฉีดที่ไม่เหมาะสมหรืออุณหภูมิน้ำมันสูงเกินไป/ต่ำเกินไปจะทำให้เกิดรูปร่างโดนัทที่ไม่สม่ำเสมอ

วิธีแก้ปัญหา: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปริมาณของแป้งที่ฉีดในแต่ละครั้งเหมือนกันและตรวจสอบว่าเครื่องถูกตั้งค่าด้วยอุปกรณ์เพื่อกระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอหรือไม่ ปรับอุณหภูมิน้ำมันตามช่วงที่เหมาะสมโดยปกติจะเป็น 170 ° C ถึง 190 ° C

3. โดนัทที่มีน้ำมันมากเกินไปหรือมันเยิ้ม

เหตุผล: อุณหภูมิน้ำมันต่ำเกินไปหรือเวลาในการปรุงอาหารนานเกินไปจะทำให้โดนัทดูดซับจาระบีมากเกินไป

การแก้ไข: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุณหภูมิน้ำมันอยู่ในช่วงที่เหมาะสม (โดยปกติจะเป็น 170 ° C ถึง 190 ° C) และปรับเวลาทำอาหารตามขนาดของโดนัท

4. พื้นผิวโดนัทไม่ใช่สีทองหรือกรอบ

เหตุผล: อุณหภูมิน้ำมันไม่เหมาะสมหรือองค์ประกอบความร้อนของเครื่องมีความผิดพลาดส่งผลให้พื้นผิวโดนัทไม่บรรลุผลสีทองและกรอบที่ต้องการ

การแก้ไข: ตรวจสอบว่าอุณหภูมิน้ำมันต่ำเกินไปตรวจสอบให้แน่ใจว่าองค์ประกอบความร้อนของเครื่องโดนัททำงานอย่างถูกต้องและปรับเวลาทำอาหารเพื่อให้ได้เปลือกโลกสีทอง

5. แกนโดนัทนั้นดิบหรือสุกเกินไป

เหตุผล: อุณหภูมิน้ำมันสูงเกินไปหรือต่ำเกินไปส่งผลให้ภายนอกถูกไฟไหม้และด้านในไม่สุกเต็มที่หรือเวลายาวเกินไปและด้านในจะแห้ง

การแก้ไข: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุณหภูมิน้ำมันอยู่ในระดับปานกลางปรับการตั้งค่าอุณหภูมิหรือเวลาในการปรุงอาหารของเครื่องโดนัทเพื่อให้สามารถให้ความร้อนได้อย่างสม่ำเสมอทั้งภายในและภายนอก

6.ผู้ผลิตโดนัทไม่สามารถร้อนขึ้นได้

เหตุผล: การสัมผัสพลังงานไม่ดี, องค์ประกอบความร้อนที่เสียหาย, ระบบควบคุมอุณหภูมิล้มเหลว ฯลฯ

วิธีแก้ปัญหา: ตรวจสอบว่ามีปัญหากับสายไฟและซ็อกเก็ตและตรวจสอบให้แน่ใจว่าสวิตช์ของเครื่องเป็นเรื่องปกติหรือไม่ หากปัญหายังคงมีอยู่คุณอาจต้องติดต่อบริการหลังการขายเพื่อซ่อมแซม

7. ความยากลำบากในการทำความสะอาดเครื่อง

เหตุผล: แป้งและคราบน้ำมันสะสมบนพื้นผิวเครื่องและเชื้อราทำให้การทำความสะอาดไม่สะดวก

วิธีแก้ปัญหา: ทำความสะอาดทันทีหลังจากใช้แต่ละครั้งเพื่อหลีกเลี่ยงการสะสมของสารตกค้างในระยะยาว ใช้แปรงทำความสะอาดพิเศษหรือผ้าเพื่อทำความสะอาดถังน้ำมันและแม่พิมพ์ เครื่องบางเครื่องมีแม่พิมพ์ที่ถอดออกได้หรือการเคลือบแบบไม่ติดเพื่อทำความสะอาดได้ง่าย

8. เครื่องจักรความร้อนสูงเกินไป

เหตุผล: การใช้งานระยะยาวหรือการให้ความร้อนมากเกินไปอาจทำให้อุณหภูมิของเครื่องสูงเกินไปการป้องกันความร้อนสูงเกินไปหรือการปิดระบบอัตโนมัติ

วิธีแก้ปัญหา: หลีกเลี่ยงการใช้งานอย่างต่อเนื่องในระยะยาวและหยุดเครื่องเพื่อทำความเย็นตามต้องการ เครื่องสามารถใช้เป็นระยะเพื่อหลีกเลี่ยงความร้อนสูงเกินไปที่เกิดจากการทำงานระยะยาว

9.ผู้ผลิตโดนัทเสียงผิดปกติ

เหตุผล: ชิ้นส่วนภายในของเครื่องอาจส่งเสียงเนื่องจากการสึกหรอมากเกินไปการสะสมน้ำมันหรือความล้มเหลวทางกล

วิธีแก้ปัญหา: ตรวจสอบและบำรุงรักษาเครื่องทำความสะอาดชิ้นส่วนที่เคลื่อนไหวและเปลี่ยนชิ้นส่วนที่เสียหายเป็นประจำ