จะทำอย่างไรถ้าเครื่องทำพิซซ่าติดกระทะได้ง่าย

ปัญหาของผู้ผลิตพิซซ่าวิธีแก้ปัญหาการติดง่ายๆ ด้วยวิธีต่อไปนี้ เพื่อให้แน่ใจว่าพิซซ่าจะไม่ติดกระทะ ในขณะที่ยังคงรสชาติและรูปลักษณ์ที่ดีไว้

1. ใช้จาระบีที่เหมาะสม

น้ำมัน: ทาจาระบีทนอุณหภูมิสูง (เช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันพืช หรือเนย) ให้ทั่วถาดอบของผู้ผลิตพิซซ่า- การทาน้ำมันเป็นชั้นบางๆ สามารถลดการสัมผัสโดยตรงระหว่างแป้งกับถาดอบได้ จึงทำให้ไม่เกิดการติดกัน

สเปรย์น้ำมัน: การใช้สเปรย์ทำอาหารสามารถเติมจาระบีที่ไม่ติดบนพื้นผิวของถาดอบได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

2. ใช้กระดาษรองอบหรือแผ่นซิลิโคนที่ไม่ติด

กระดาษรองอบ: วางชั้นกระดาษรองอบ (กระดาษไม่ติดทนอุณหภูมิสูง) บนเครื่องทำพิซซ่า ซึ่งสามารถป้องกันไม่ให้พิซซ่าสัมผัสกับถาดอบโดยตรงได้อย่างมีประสิทธิภาพ จึงหลีกเลี่ยงปัญหาการติด

แผ่นรองอบซิลิโคน: แผ่นรองอบซิลิโคนก็เป็นทางเลือกที่ดีเช่นกัน ไม่ติด,นำกลับมาใช้ใหม่,เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและทนทาน

3. เปิดเตาเครื่องทำพิซซ่าอย่างถูกต้อง

การอุ่นเครื่อง: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผู้ผลิตพิซซ่าผ่านการอุ่นจนทั่วก่อนใส่พิซซ่า อุณหภูมิที่ไม่เพียงพออาจทำให้แป้งพิซซ่าติดถาดอบได้ง่าย อุณหภูมิสูงหลังจากการอุ่นจะทำให้เกิดเปลือกแข็งที่ด้านล่างของพิซซ่าอย่างรวดเร็ว ซึ่งช่วยลดโอกาสที่จะติดกระทะ

4. ปรับความชื้นของแป้ง

ลดความชื้นของแป้ง : หากแป้งเปียกเกินไปจะทำให้แป้งติดกระทะได้ง่าย คุณสามารถลดความชื้นในแป้งได้เล็กน้อย หรือโรยแป้งแห้งลงบนพื้นผิวของแป้งเพื่อช่วยดูดซับความชื้นส่วนเกิน

โรยแป้งหรือแป้งข้าวโพด: ก่อนใส่แป้งลงในเครื่องทำพิซซ่าสามารถโรยแป้งแห้งหรือแป้งข้าวโพดเล็กน้อยบนถาดอบเพื่อสร้างชั้นกันติดโดยเฉพาะแป้งข้าวโพดจะเพิ่มความกรอบของก้นพิซซ่าได้ .

5. ใช้เครื่องทำพิซซ่าที่มีสารเคลือบกันติด

อัพเกรดอุปกรณ์: หากเครื่องทำพิซซ่ามีอายุมากขึ้นหรือการเคลือบสารกันติดบนถาดอบของตัวเองไม่ได้ผล คุณสามารถพิจารณาซื้อเครื่องทำพิซซ่าที่มีการเคลือบสารกันติดเพื่อลดปัญหาการติดกระทะได้

6. ทำความสะอาดเครื่องพิซซ่าอย่างสม่ำเสมอ

ทำความสะอาดถาดอบ: บางครั้งการติดกระทะอาจเกิดจากอาหารตกค้างหรือการสะสมของไขมัน การทำความสะอาดเครื่องทำพิซซ่าเป็นประจำช่วยให้มั่นใจได้ว่าพื้นผิวเรียบและป้องกันการติดจะไม่ได้รับผลกระทบ